Snowball Chocochip

Sekarang ini jadi ibu rumah tangga itu wajib kudu makin berhemat.. secara semua bahan pokok makin mahal.. mungkin masih bisa terbeli siih.. tapi gak ada salahnya sebagai IRT kita berhemat kaaan? 

Naah.. disamping berhemat.. ini juga dalam rangka utk mensukseskan diet yg sedang dijalani.. (aku sukses nurunin berat badan 4kg dlm 3 bulan.. yipeee!!!) maka jadi semangat cari resep kue yg agak rendah kalorinya.. walaupun cuma mengurangi telur aja. 

Dapatlah satu resep kue kering dari mbak Dame Tobing yg rajin share resep kue kering eggless. Sebenernya aku agak2 males kalo bikin kuker.. gak telaten dan bikinnya kan makan waktu banget.. Tapi aku kok penasaran sama resep yang satu ini.. yaudaaah.. yuuk eksekusiii... :)

 Resepnya seperti ini:

Bahan:

200gr mentega

250gr tepung terigu 

1 sdm tepung maizena/sagu/tapioka (aku pake maizena)

75gr keju parut

100gr chocochips

75gr gula halus

Bahan taburan (campur rata)

100gr gula halus

1sdm susu bubuk

Cara membuat :
- Mixer mentega, gula halus dan keju parut hingga tercampur rata (mentega keliatan sedikit memutih)
- Masukkan tepung terigu dan sagu/maizena/tapioka yg diayak bersamaan memakai spatula/sendok 

  kayu, sedikit demi sedikit hingga habis.
- Masukkan chocochips, aduk rata
- Cetak/pulun adonan bulat2 kecil, Taruh diatas loyang yg telah dioles margarin.
- Panggang dgn suhu 160¤ selama 30mnt, angkat, panas2 langsung gulingkan ke dalam bahan 

  taburan.
- Setelah dingin lalu susun didalam toples.
- Sisa bahan taburan bisa disaring dan taburkan lagi diatas kukis sebelum toples ditutup.

Nah.. gampang banget kan.. bahkan utk newbie kayak aku bikin kue ini gak pake kemringet alis gak cape n mudah.

Penampakan kuenya kayak gini niih.. silahkan kalau ada yg mau coba..

Happy baking..!