Kepengen bikin bolu ketan hitam, tapi cuma punya tepung ketannya cuma 1 ons.. kalo bikin bolu ketan yang biasa... kan kurang tuuh.. Cari akal... Akhirnya modifikasi aja dari resep bolu kukus.. coba2 aja.. siapa tahu enak n sukses..
Bahan yang harus disiapkan:
- 225 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sdm SP
- 150 ml susu cair
- 100 gr tepung ketan hitam & 150 gr terigu segitiga, campur rata
Caranya:
- Siapkan cetakan bolu kukus dan masukan papercupnya.
- Kocok telur, gula pasir n SP sampe putih, kira2 10 menit.
- Masukan campuran terigu dan tepung ketan hitam bergantian dgn susu cair. Aduk rata
- Tuang kedalam cetakan kira2 3/4 penuh.
- Kukus selama 20 menit. Hidangkan.
Oh ya.. jangan lupa untuk melapisi tutup dandang dgn serbet agar uap air tidak jatuh di atas kue. Barangkali karena sifat tepung ketan yg agak berat.. jadi bolu kukusnya gak terlalu merekah seperti bolkus biasa... tapi soal rasa... lebih legit dech... selamat mencoba yaaa...!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar